在座的客人都露出了滿意的神色，不少人都紛紛稱讚。
“平日裡飯菜要照今天這水平做，我們就沒那麽大意見，昨天那飯菜實在不敢恭維。”
“今天飯菜的口味非常好吃的，我真是心滿意足。”
“本來還避雷乾鍋土豆片兒，沒成想隔壁桌的小夥吃得那麽香。害得我又重新去打了一份兒。”
“一吃才知道原來此乾鍋非彼乾鍋！”
“味道簡直是天差地別。”
“要頓頓都是這樣，飯菜標準我們保證天天都來五食堂吃飯。”
劉主任急忙站起身跟大家保證，“大家放心，我們也在努力地改進服務，盡力地為大家提供最好的飯菜。”
今天的局面起碼算是穩住了。
中午的飯菜結束了。
劉主任和王主任進入食堂後廚。
面露喜色地準備表揚他們一番，卻看到眼前剩了那麽多的飯菜，不由地愣在當場。
“這是怎麽回事兒？”
兩盆麻婆豆腐，兩盆酸辣蘿卜絲，兩盆宮保雞丁，還有兩盆的酸菜粉條。
扭頭看了看馮慧珍他們那邊，馮慧珍他們那邊倒是盆裡剩的不多，也就最多盆底剩了一點。
“這到底怎麽回事兒？怎麽會剩了這麽多菜？”
劉主任有點兒怒氣衝衝，上級領導剛剛說了要勤儉節約，剩這麽多菜，這怎麽處理？
剩菜總不能下一頓再賣。
那就是打他們的臉。
趙新平也有點兒訕訕。
他一開始想得好，想要大出風頭，自然一下子做了這麽多。
其實多也不至於多跟平常的量一樣。
可是趙新平忘了估算昨天引起的連鎖反應，今天會要少掉一部分人。
以至於今天的飯菜反而變多了。
顯然王春生那邊又取了巧，因為王春生那邊就所剩無幾。
剩的那一點兒食堂員工們一會兒吃飯就能處理，可是自己這邊剩了八盆的菜。
這些菜就是讓人們吃了上頓，吃下頓也吃不完。
沒個兩三天都消化不動。
“主任，這是我的失職，我估算錯誤了，我還是按照平常的數量準備的，誰知道今天人來少了！”
劉主任看了一眼趙新平，搖了搖頭，趙新平在他的心目中已經一落再落。
根本就是一落千丈。
回頭看了一眼王春生，王春生急忙說道。
“主任，我們這邊屬於小量，但是我們準備了配菜，萬一有需要還可以再加工。”
本來這件事他想找趙新平提個意見，可惜趙新平看見他鼻子，鼻不是鼻子，眼不是眼。
根本就不給他機會。
“行了，我知道了。王春生，從今天開始，你就是五食堂的正式科長。趙新平你要配合王科長做好廚房的工作。”
趙新平一聽劉主任的話急了。
“劉主任，您給我們下達的目標是一個月的比試。您第二天就把我擼了，這不合適吧？
比賽的結果還沒有出來，第一天出現了失誤。誰都會犯錯的，領導也說過孰能無過，有過改之。
您總不能因為這一次的事情就給我們的這件事下了定性。再說我們今天做的菜也很受同志們歡迎。”
“劉主任，您這樣的話我們大家都不服，您看看這兩位還是我特意從會仙樓請來的廚師。就是為了能在飯菜的質量上進一步提高，能提高咱們同等的業務水平。
您這樣不是讓別人看我們的笑話嗎？”
趙新平是真不服。
其實他想得簡單了，覺得食堂的經營只要把飯菜做好，其余的都不是問題。
食堂和飯店是完全不同的，飯店面臨的是外面顧客所點的小炒，而食堂裡面臨的還是大鍋飯的問題。
畢竟他們這裡是五食堂，並不是一食堂。
“好了好了，既然你不服氣，那你們就繼續比。一個月之後公布評選結果。”
劉主任一想也對自己當著眾人說的話，現在收回的確不合適。
“雖然說比試是比試，可是你們今天剩了這麽多飯菜怎麽處理？”
對啊，現在可沒有浪費一說。
這可是一大筆開銷。
趙新平忍痛說。
“主任，這件事是我的失職引起的，這些飯菜的成本從我的工資裡扣。”
他也沒辦法。
劉主任歎了口氣，“趙科長，你得在其位謀其職，把心思花費到崗位上來。不能光想著其他。你現在不光是一個廚子，還是一個管理整個食堂的科長。
方方面面都要考慮到任何一個差錯都可能出問題。”
“這一次的錯誤雖然我們可以不追究，你也用自己的工資彌補，但希望你下不為例。”
劉主任和王主任走了。
趙新平看了看這幾大盆菜。
讓食堂裡的所有人員吃，他可沒那個心思活著，他花錢請所有人吃菜。
看了一眼王春生和馮慧珍轉身送會仙樓的兩個師傅離開。
吳德志緊跟在趙新平的身後，就準備走。
其他的幾個徒弟急忙問道，“這菜怎麽辦？”
“各回各家，把你們的親戚朋友都招來，每人拿飯盒盛，盛多少都行。把這些飯菜都打走。”
吳德志只能這麽說。
要是敢倒到泔水桶裡，估計劉主任能直接把師傅給擼下來。
幾個徒弟一聽，面面相覷，他們還能不知道師傅摳門兒得很。
這些飯菜他們打回去了，錢誰出？
“師哥，我們哪有那麽多親戚啊？”
“沒有給我找誰家沒和七大姑八大姨的。把飯菜打回去，平均按人頭攤，每個人這個月扣多少工資給師傅把這筆錢拿出來。”
吳德志就是趙新平的心腹，自然最了解趙新平的心思，師傅怎麽能吃這個虧。
幾個徒弟一聽這話義憤填膺，已經好多次了。
自從他們跟著師傅，好處沒佔到，賠錢的事情次次都有他們。
一年到頭裡總有一兩個月的工資填到師傅這個無底洞裡，師傅生日節日都得孝敬，平日裡師傅出了黑鍋還得他們背。
雖然他們年紀還不大，可是誰沒家沒口，掙的那點兒工資一年到頭起碼縮水1/3。
今天又來這麽一出。
“師哥，這不合適吧？”
“怎麽不合適？師傅有事，徒弟應該頂上，這不是天經地義的。我告訴你們別在那裡瞎歪歪，這件事師傅沒說我們更應該這麽做。”
“我告訴你們趕緊把這飯菜處理了，不然的話回來讓師傅看到有你們好果子吃。”
吳德志瞪眼把一群師弟訓了一頓，看見人人都縮著脖子的鵪鶉才轉身走了。 |
