趙新平急忙迎上來，領導還在，他又怎麽能去休息。
“劉主任，王主任今天忙了一天了，我已經讓徒弟做了一些小炒飯菜。你們兩位吃點兒吧。”
趙新平一向會在這些事情上動小心思。
劉主任和王主任跟著趙新平來到了食堂角落的桌子裡，其他的桌子還沒收拾。
桌上擺了四個菜。
趙新平那天就看出來兩位主任很喜歡吃自己做的九轉大腸。
今天做的時候特意給兩位主任留了出來。
桌上的四樣菜，九轉大腸，紅燒蹄膀，糖醋丸子，香酥雞。
還有兩瓶五糧液。
酒可是他自己準備的。
趙新平急於討好兩位主任，能夠挽回自己今天面子上的損失。
可是完全沒想到劉主任和王主任看到這四樣菜的時候，臉色一下子就鐵青了。
“趙新平同志，剛才上級領導剛剛說了，要我們艱苦樸素。上級領導的方針政策你是完全沒聽到心裡啊。趙新平同志，你這樣不貫徹執行上級領導的精神，不符合一個合格的領導者。”
“好了，你有那個心思，把心思好好地花在工作上，把食堂的工作搞好。那才是重中之重，少把心思花在這種請客吃飯的事情上面。
我們不餓，趕緊把這些東西收了。我告訴你這一個月你們五食堂要在評比中獲得優異的成績，那麽你這個科長就能乾下去。
如果不行，我可告訴你。我就撤了你的職。”
劉主任和王主任扔下狠話，轉身就走了，能吃得下去嗎？
剛剛領導說了讓艱苦樸素，連領導都沒有多夾這幾樣菜。
看看大家誰都明白領導的意思。
唯有這個蠢貨居然還敢給他們弄這些小炒，這要是傳出去，領導剛走，他們就在食堂裡大吃二喝，他們兩個不想幹了嗎？
這是表示對上級領導的精神有多麽不滿。
趙新平被訓得灰頭土臉，站在食堂廚房門口的人們看到這一幕，每個人心裡是怎麽想的，誰也不知道。
趙新平臉上無光，狠狠地訓斥道。
“你們還看什麽看？趕緊乾活兒呀。”
大家開始忙碌。
剩了這麽多的葷菜。
這個又不能到泔水桶裡去，這年月浪費糧食也不帶這麽浪費的。
倒是便宜了外面的所有服務員，每個人打包了一包飯菜回去。
這一件事也漸漸在外面傳開。
趙新平和幾個徒弟開會。
這一次他被王春生搶了風頭，他不甘心，他必須把這個面子爭回來。
主任已經下達了命令，這個月的大評比一定得拔得頭籌。
他們每個月的大評比就是每個月每個食堂每天都有不同的菜單。
根據所有人對菜吃完之後的評價會給出一個評分，當然還有專門的意見本供所有吃飯的同志留言。
現在連趙新平都有點發愁。
領導剛剛批評他們不夠節儉，食堂的葷菜最多只能有一樣。
總不能天天九轉大腸？
可是要想變換出花樣來，那可不容易。
這件事他還不能讓王春生插手，王春生要是把其他那些菜單推出去。
就算最後贏了，劉主任和王主任估計也會以為是王春生的功勞。
絞盡腦汁，趙新平終於列出了菜單。
趙新平的手藝其實也相對不錯，可是有一些素菜上面變不出什麽花樣。
比如說土豆。
除了炒酸辣土豆絲以外，他真想不出其他法子。
今天他看到的那個乾鍋土豆片兒沒有嘗過味道，也不知道對方是怎麽做的。
看起來似乎沒什麽特別，可是好像很受歡迎。
他不想重複王春生的那些菜譜，就只能自己創新。
第二天的食堂黑板上列出了菜單。
四個菜一個家常豆腐，一個九轉大腸，一個乾鍋白菜，一個涼拌白蘿卜絲。
乾鍋白菜就是根據乾鍋土豆片改良來的。
可惜的是，顯然他不知道改良的時候要考慮到菜肴的口感等等一些東西。
當然更不知道對方的乾鍋土豆片兒是怎麽做的。
以至於他們今天做出來的菜肴有點四不像。
滿食堂的職工集體在抱怨。
“你們怎麽回事兒？是不是換了廚子了？這做的這什麽玩意兒？乾鍋白菜吃起來還不如出醋溜白菜。還有涼拌白蘿卜絲，以前王科長做的白蘿卜絲多好吃啊。這是什麽玩意兒？
也就是九轉大腸和家常豆腐還勉勉強強。”
“你們五食堂不是推出新菜了嗎？這就是你們的新菜？”
“還不如以前的菜呢，起碼還能吃個可口。”
不少人吃得直接把飯盒撂在現場，用筷子敲起了飯盒。
今天趙新平也有點兒焦頭爛額，因為他不想讓王春生插手，所以根本沒有動用王春生那邊的人手，隻讓他們打下手。
比如說洗菜，切菜之類的。
做菜全程是他和吳德志兩個人在做。
可是人是分心乏術，他拿手的是九轉大腸和家常豆腐。其他的兩個菜只能交給吳德志。
吳德志哪做過乾鍋白菜啊？
他從字面上猜測這乾鍋白菜就是煸炒得比較乾一些。
白菜的湯汁是被吸收幹了，可是白菜吃起來軟爛得都要入口即化。
白蘿卜絲變不出什麽花樣。
不就是加點糖，加點鹽，加點醋和醬油。
最多加點辣椒油。
吳德志的漫不經心引來了今天的這場爆發。
趙新平真的有點恨鐵不成鋼。
“你怎麽就不能動動腦子？你做的這是什麽玩意兒啊？”
他嘗了一口白菜，連他都咽不下去，更不要說外面的那些客人。
劉主任和王主任聽到食堂裡爆發了群情激憤，急忙趕到。
他們嘗了菜之後，也不由得一臉苦澀。
這玩意兒喂豬豬都不願意吃。
急忙安撫大家。
“對不起，對不起，各位同志，這一次是我們廚房的廚師同志工作上的失誤。我們保證下不為例，再也不會出現這樣的事情，今天大家吃的飯菜我們給免費。”
“請大家放心，我們以後一定在工作上盡力改進。”
聽說飯菜免費，可是依然沒辦法抑製大家的怒火。
“主任不是我們挑剔，這飯菜也得有點兒樣子，北川飯店可不是外面的大食堂。大食堂如果做出這種豬食，人家的便宜也就不說了。
你說我們專門到這裡來吃，吃的就是這種東西。這不是欺負人嗎？”
“以前王科長他們做的飯菜還不錯，怎麽現在換了人菜都做到這種水平了？”
“這不是給咱們北川飯店臉上抹黑。”
“下一次再也不來五食堂吃飯了。”
“走，走走。” |
