子嵐和子琰急忙擺好紙筆，子琰負責研磨，子嵐坐在案子前準備動筆了。

　　香師點燃了熏香，後說道:“要準確說出點香的方式，例如燒香還是隔片熏，必須說清楚;香料成分，一錢還是要炮製，窖藏是多久這些都要說清楚，越仔細越準確，得到的賭注就越大，分前三名給與獎勵，一炷香時間之內，要求又快又準確。”

　　說著一抬手讓右邊的小廝點燃了一株香，鬥香開始了。

　　而此時說話間香煙已經緩緩飄了出來，酒樓的顧客們都開始閉氣凝神，緩緩吸入香煙，在桌子上動筆寫了起來。

　　都想要求是寫在紙上交給香師驗看，不允許七嘴八舌的亂喊，那樣就不公平了，個人寫好交給小廝交上去，每個桌子有號碼，香師會唱報幾號桌的貴客贏了這一局。

　　子安也聞到了香味，微微閉上眼仔細的品味，在腦海中反覆的推敲，楊鈺等人也在寫著，但好像寫的不全，臉上有些糾結和猶豫的表情。

　　眼看著香已經燒了三分之一了，子琰著急的看著妹妹，再不寫就來不及了。

　　子嵐睜開眼提起筆胸有成竹的落筆，一氣呵成，沒有一絲猶豫。

　　寫好後看了一遍，微微點頭，交給店小二。

　　“快去快去，別報錯了桌名啊。”

　　子琰在後頭喊著。

　　店小二一路飛奔還不忘回答他的話，“錯不了。”

　　“樓上包二的答案。”

　　店小二高聲唱報一路跑下去交給香師。

　　香師打開看了一眼，點頭微笑後提筆寫了個包間二的字樣做標識，免得一會混淆了。

　　漸漸的交條子的人越來越少了，這款香製作比較麻煩，並不是所有人都能猜中的。

　　一炷香時間到了，子嵐也有點緊張，以前都在家裡鬥香，沒在外面玩過，這還是頭一回在外面鬥香呢，也想知道自己猜的對不對，有沒有少了哪個環節。

　　“現在我來公布答案，此香為廬陵香。

　　紫檀七十二銖，即三兩，製成碎屑，熬製一兩半;棧香十二銖，即半兩;甲香二銖半，即一錢，製過;

　　蘇合油五銖，即二錢二分;麝香三銖，即一錢一字;沉香六銖，一分;玄參一銖半，即半錢。

　　沙梨十個，切片，研細攪碎，取其汁液，青州棗二十個，加入兩碗水，熬成濃湯，紫檀浸澤一夜，用微火煮開，加入煉蜜及焰硝各半兩，於諸位香料研細調和，窖藏一月，焚燒使用。

　　此乃古方，只有一個人全部一絲不差的答對了答案，是樓上包二的顧客，獎品是這款香品一盒十枚，外加一個銅製刻字雕花的香爐。”

　　“我們猜對了，妹妹你好厲害啊。”

　　子琰從窗戶口扭過臉興奮地叫著。

　　“原來要焰硝啊，我沒有想到這個啊，還有沙梨，竟然沒有聞出來啊，我隻聞到了棗子的味道。”

　　楊齊一拍腦袋，恍然大悟。

　　子嵐也開心的笑了起來，笑靨如花，顯得很是高興，開門紅好兆頭啊。

　　店小二將裝香餅的天青色鈞瓷盒，裡面有十枚棋子大小纂刻花紋的香餅，還有一個香爐裝在紅漆盒子裡拿了上來。

　　“大小姐，這是您的香品。”

　　“謝謝了，賞你的。”

　　子嵐開心的笑了，使了個眼色讓木香打賞店小二。

　　“多謝大小姐了。”

　　店小二退到門外恭候。

　　“妹妹，你好厲害，哥哥給你研磨你繼續猜啊。

”　　子嵐笑著搖搖頭，“猜是要猜的，但不好奪獎品了，我頭局來個開門紅熱鬧一下氣氛就可以了，在贏下去娘要罵我了。我私底下猜猜玩玩就好。”

　　見好就收，把獎品贏完了就砸場子了，也得讓其他顧客嘗點甜頭才好呢。

　　“好吧，那你寫，我給你對照。”

　　子琰還是興衝衝的，好像忽然感受到了鬥香的魅力一般，覺得特別有趣。

　　底下也熱烈的討論著，氣氛十分融洽熱鬧，倒是店小二們穿梭其中不停的填茶上點心，十分忙碌。

　　琴聲嫋嫋，大家很有禮貌的小聲議論著，香師一抬手，眾人立刻鴉雀無聲，保持了靜默。

　　“下一款香品我們繼續來猜。”

　　香師淺笑一聲，已經點燃了第二款香品，店小二點燃了線香。

　　子嵐也開始準備了，寫好後靜心等待。

　　果然一炷香後香師開始宣布了，這款香是複古東閣雲頭香。

　　佔蠟沉香十兩，金顏香三兩，拂手香三兩，藩梔子花一兩，梅花片腦二兩半，龍涎香二兩，麝香二兩，石芝一兩，製甲香半兩。

　　將以上原料研成細末，用薔薇水將其調和均勻，用石碾碾製，用模子脫製成花樣，一朝尋常方法焚燒使用。

　　子琰跑去看妹妹寫的方子，和香師念的一字不差，頓時開心的笑了。

　　這款香猜中的是一個男顧客，得到了此款香品一盒，外加一個小巧精致的瓷香爐。

　　拿來鬥香的香品都不差，這款裡面有龍涎香沉香等，價值也很高並不是便宜貨。

　　香樓剛開始做力求拿出好的香品打招牌，顧客們幾次鬥香後拿回去的獎品，熏後反應都十分好，連帶著香鋪的生意都旺了許多。

　　光知道秘方你不會製作也是不行的，而每個香師每一次做出同款香品，味道都有差別，更別提換個人做，水平也不同。

　　很快香師讓人將香爐拿下去，換了一款香爐上來，準備點燃第三款香，也就是今日最後一款鬥香的香品了。

　　而要緊的巧妙之處在於，龍涎香有很多種製作方法，你不知道具體的秘方，也是不能和此香一樣的，換了調製方法香味就不同了，所以也不怕秘方外泄了。

　　顧客們議論紛紛，討論的十分熱切，子嵐他們也在議論著，興致勃勃的樣。

　　“妹妹你猜的一點不錯啊。真厲害，竟然有人猜中了，萬一是別家的香師，會不會偷走我們的秘方啊。”

　　子琰有點擔心，萬一遇到厲害的香師呢。

　　“不怕，每個人的製香手藝不一樣，就算你拿到了秘方也是不一樣的東西了，和咱家的也不同，母親既然敢鬥香，就不怕別人學了去，香師的水平殘差不齊，不是誰都能學的。”

　　子嵐自己是香師，深知培養一個高階香師是很難的，需要大量的珍貴藥材和香料練手，很多人都無法滿足這個條件。

　　不說別的龍涎香，沉香，這些東西價格高昂，越是頂級材料，做出來的香品就越好聞，味道層次漸進，這種樂趣其樂無窮。