“想要分辨也並不很難，”葉白汀將放在桌上的兩杯酒盞挪動了幾下，左換到右，右換到左，快速進行幾次，最後落定，“二者味道會有差別，假酒木精，味道會有些臭，諸位可來一聞。”

　　申薑先端起酒盞，湊近細聞。

　　兩杯液體味道不一樣，的確都有酒味，但有差別，有一杯味道明顯讓人不愉悅，能很清楚的聞到。

　　“這個！這杯一定是假酒！”

　　申薑能聞出來，在場別人細嗅，也能得到同樣的結果。

　　葉白汀頜首：“味道差異其實很明顯，普通人可能需要分辨一下，有經驗，常年浸淫此行之人，一聞便知。”

　　達哈也過來聞了，聞完放下酒盞，臉色陰陰，沒說話。

　　申薑心情就很美麗了：“達哈大人下頭不好使，不會上頭也不好使，聞不出味道吧？”

　　都說了我叫達哈！還有揭人不揭短，你禮貌麽！

　　達哈眯了眼，差點摔了杯子：“我昨夜宴客，請的酒可不止一種，味道本身就有差別！”

　　“若酒都是一個味道，豈非無趣？”葉白汀看著他，微笑，“天下好酒，自不是一個模樣，千姿百態，方有氣象萬千，妙不可言，白酒，黃酒，米酒，果酒，猴兒酒，酒種不同，味道都有差別，但都是經釀造之後的酒香，它們可能辣，可能嗆，可能回味有一點甘潤，但絕對不會是臭的。”

　　申薑：“沒錯！會臭的只有飲酒的人！達哈大人，你再想挑事，也得講理不是？真的胡攪蠻纏，什麽理都不認，什麽話都不通，那貴使團也沒必要在京城蹦達了，早點回家治腦子吧！”

　　仇疑青並未阻止申薑的話，的確有些無理，失了風度，但是是對方先不要臉的不是？

　　達哈一口氣憋的難受：“難道隻這一條麽！聞聞味道就知道了，我怎麽就這麽不信呢！”

　　“自然還有其它。”

　　葉白汀微笑道：“真酒假酒，手感也是不同的，諸位可上前摸一摸，假酒感覺更為冰冷，真酒初觸卻有一種淡淡暖感。”

　　申薑一馬當先，立刻嘗試：“還真是！這個是假的！”

　　達哈：……

　　你還真有？

　　“就這？”他仍然挑釁，“個人觸感不一，怎可作為辨別真偽的依據？”

　　說完他就感覺不對，為什麽這個少年仵作笑眯眯看著他，就像故意等著他說這話，好方便打臉似的？

　　葉白汀微一頜首，滿足了對方需求：“假酒真酒，區別怎會僅止如此？折光率，粘稠度，沸點……”他一個個念，前兩個不太好以肉眼分辨，需要儀器，沸點倒可一試，“木精沸騰是大約是六十四五度，真酒是七十八九度……達首領應該聽不懂，不過沒關系，意思就是一個低一些，一個高一些，普通人對火候不甚熟悉，可請請廚房大師傅幫忙鑒別，當會有收獲。”

　　仇疑青點了兩個人：“你們去。”

　　然而這還沒完，葉白汀看看左右：“有沒有火折子？”

　　仇疑青遞了一個給他。

　　他打開吹燃，火苗往面前兩酒盞裡輕輕一送——

　　‘轟’的一聲，兩杯液體燃起火焰。

　　葉白汀：“諸位來看，兩邊的火焰顏色，有區別吧？”

　　“有！我看出來了！”申薑指著左邊酒盞，“雖然都是藍色，但這個顏色有些深，旁邊這一杯就淺了很多！”

　　葉白汀神情淡定，聲音穩穩：“色深為假酒，色深為真酒。”

　　達哈扒拉開別人，伸頭過來看，仔細看發現雖不太明顯，但真的有區別，心裡更憋氣，怎麽這個仵作還真什麽都會？鑒別假酒也會？

　　哪知葉白汀不止這些，淡定開口：“有一種東西叫黑油，指揮使應當聽說過？”

　　仇疑青頜首：“大昭西北，連綿群山之中，有如膏者流出，澤中有火，甚臭，質地如脂，謂之黑油。”

　　葉白汀指著桌上酒盞：“若將此兩杯液休與黑油放在一處，假酒分層，互相不容，真酒卻能與之融為一體。”

　　要是在現在，端來汽油一驗，便知真假，古代沒有汽油這種東西，石油也可試驗，但他的意思並非現在必須用這個方法檢驗，只是在說——我有無數種方法檢驗真假哦。

　　這要是在他的實驗室，他還能弄一杯高錳酸鉀過來，甲醇倒進去，會產生銀鏡反應，乙醇則不能。

　　你瓦剌使團不是想見識，想開眼界？什麽花樣我都能給你玩！

　　另一邊，送到廚房的酒樣已經有結果了，錦衣衛過來稟報——

　　“稟指揮使，兩種酒分兩小鍋煮，由五位廚房大師傅對火候進行把控，每一次先滾開的都是同一壺的液體，正是少爺指出的假酒！”

　　仇疑青頜首：“本使已知悉，退下吧。”

　　再看葉白汀，一如既往風輕雲淡，仿佛一切都在掌握中，沒什麽好大驚小怪的。

　　“咳！咳咳——”

　　少爺有氣度，懶得和小人計較，申薑就不行了，昂首挺胸，皮笑肉不笑的看向達哈：“如何，達哈大人現在可心服？要不要我們少爺再來個一二三四五，再叫你開開眼？”

　　達哈：……

　　現在已經足夠丟臉了，還要怎麽丟！

　　為什麽連這種東西你們都會！你們是吃什麽長大的！難不成早早準備好了？早知道他要問這個，專門……不可能，出人命是突發事件，他的攻擊角度也是自己挑的，別人怎麽可能事先知曉？