第35章 開店
都道情場猶如戰場， 如鐵的戰場烽煙已起， 對手卻企圖死不認賬， 與他僵持， 沒多久眾籌的小吃店終於迎來了開張的吉日。這小吃店簡直就是穆承淵的救星， 如鐵忙得一天十二個時辰連軸轉， 每天倒下一沾枕頭就睡過去，根本沒有多餘的力氣去撩睿王殿下。
算起來， 這小吃店是如鐵在古代的一個執念， 他很看重小吃店的經營， 按他的設想，店裡的點心精緻好吃，又處在鬧市， 不火天理難容。開張那一日， 店門口放了百響的鞭炮，來看熱鬧的人圍了外三層裡三層，如鐵特意換了王氏為他做的喜慶的新衣， 迎客算賬也不怯場。小吃店正堂按大楚民俗擺了一隻米斗， 上頭貼了一個紅底的金字， 寓意為日進斗金， 店裡還養了一隻肥碩的橘貓， 這貓原是街上一戶人家所養，因那家近來要搬出皇城， 帶貓不大方便， 如鐵便出主意把貓收養了下來， 從此吃什麼都給貓分一份，這貓長得富態，毛色發亮，肚皮滾圓，居然有幾分像現代笑容可掬的招財貓，平時就在店門口安靜地趴著，來個客人就愛逗弄一下，倒也為小吃店贈添了幾分人氣。
小吃店順利開了張，前三日內所有吃食一律打八八折，這是如鐵為了吸引第一批食客特意制定的策略，孫伯孫嬸一開始不太明白裡頭的門道，以為會虧本，三日後，小吃店的口碑已傳了出去，上門的客人反而更多了，才短短幾日，他們賣的幾樣花式粽子、各種口味的豆漿等小吃就迅速站住了腳。
皇城以前還從沒有過這樣的店，一天售賣的點心都是固定的一個數，為了吃到這些別人吃不到的「限量品」，小吃店每天天不亮就排起了長隊，人最多的時候能排到大街上去，去晚了可就沒希望了。這幾樣吃過的人都說好，且價格也不貴，別人家的肉包子兩文，點心四文，但包子是普通的豬肉包，點心一般只有綠豆糕豌豆黃，如鐵家的點心花樣繁多，每樣就那麼幾塊，雖賣到了五文，但物以稀為貴，每日能吃到的就那麼一小撮人，能排在前頭、吃上這限量點心的都不差這幾個小錢，還覺得小吃店實在。點心賣完，小吃店也不著急關門，有各種餡的小餛飩供應，這個不限量，老少皆宜，只比外頭清湯寡水的那種貴了一文，就算不是衝著點心，照樣有人饞這一碗小餛飩，同樣也是好吃得不行。
如鐵之前請了兩個人打下手還遠遠不夠，又多請了一個，再加上他自己，剛好忙得過來，打烊後粗略一算，一日差不多有將近一兩的毛利，生意算是很紅火了。在古代這麼久，如鐵總算體會了一把穿越者的好處，有錢在手，萬事不愁，他一邊數錢一邊異想天開，假以時日，自己沒準也能成為富可敵國的人物呢！
最近客人們反響不錯，一再要求小吃賣得再多一些，如鐵正琢磨著下一次上新的時間，以及怎樣才能幫孫伯準備更多的點心出來。孫伯做的東西受人歡迎，他自己也眉開眼笑，想他不過是個伙頭兵，得了睿王殿下的照應，退伍後入王府當了廚子，廚藝還能得到這麼多人的肯定，孫伯覺得這輩子太幸運了，一門心思就是想怎麼把小吃做得更好。
「小鐵，我來啦！」
穆承渙戳了戳店門口懶洋洋的肥貓，興沖沖從大堂跑進後院。這人自開張起天天都來，每次還都排在頭幾位，為的就是買當天限量的點心吃。小吃店起初為了防止排在前頭的客人一口氣把點心都買光，限制每人每樣點心最多只能買兩份，穆承渙每日都起個大早，光想著點哪幾樣吃的就得花一番工夫，風雨無阻。
如鐵可算對吃貨穆公子服了氣，這位穆五公子是個愛玩的，儘管身份也是高高在上的皇族，卻經常與百姓玩成一片，又沒有「睿王兄府上的公子我該避閒」這樣的自知之明，以至於同為吃貨的如鐵與他混得極熟，甚至覺得穆承渙對於食物的點評相當精準，對自己很有啟發。如鐵乾脆就邀穆承渙試吃新做的點心，以便孫伯改進。穆承渙平時雖不著調，對於喜歡的東西還是有幾分腦子的，當即決定早晨的隊還是要排，可以等打烊之後再過來試吃，兩不耽誤。這貨難得智商在線了一回，倒叫如鐵驚嘆不已。
「承渙，試試這個。」
如鐵早就準備好了，端了三碟香噴噴、個頭與小籠包差不多的包子出來。包子其實比點心易做，也更大眾化，他想賣包子很久了，思來想去，當然是選擇口感和賣相都很好的流沙包，就是古時沒有黃油，必須得找到黃油的替代品。如鐵知曉幾種方案，各自做了一些試吃，就等穆承渙一錘定音了。
穆承渙而今很有美食評論家的派頭，先謹慎地淨了手，用茶水漱口之後，再分別從面前的三隻碟子裡取了一隻包子細細品嚐。
每吃一口，他就止不住地讚歎，最後指著最邊上那一碟，激動地說不出話。
原來承渙中意這種味道……
如鐵心裡猜也是如此，在現代，豬油、牛油，還有椰油都可以做黃油的替代品，其中豬肉與牛油易得，後一種處理起來也不難，可是原料椰子卻不好找——大楚皇城根本沒有椰子樹，故而如鐵一開始是把它排除在外的。說來也是緣分，穆承淵前陣子幫皇帝安排微服私訪得了賞，其中就有一樣稀罕物椰子。新鮮的椰汁一般只有貴族才能喝到，且貴族也不會直接往椰子裡插一根管子，而是由廚子先處理過了，取出椰汁再飲，通常一顆椰子放盡了汁液之後就被丟了，同為精華的椰肉棄而不用，簡直暴殄天物。這次皇帝賞的椰子，穆承淵給了如鐵一些，如鐵得知廚房還有許多「沒用」的椰肉，便自作主張討了來，攪碎後熬成了椰油，作為小吃店的秘密武器。這次新制的流沙包，其中就有專門加了椰油的，便是被穆承渙挑中的那一碟。
穆承渙眼圈微紅，感慨地道：「父王和七弟常飲椰汁，有一年賞了我一盅，我一直都記得那味道……」
誠王府受寵的是七公子，人人都當五公子是透明，不過一樣吃食，倒成了受不受寵的體現。穆承渙親口說出來，如鐵心情有些複雜，剛想安慰幾句，轉眼穆承渙卻笑道：「我真是做夢都想再嘗一嘗，想不到包子裡居然會有同樣的味道！小鐵，我該不是在做夢吧？」
所以你是因為吃到了好吃的感動得眼紅了？
如鐵在心裡朝他豎了個中指，背起雙手一板一眼地道：「不瞞你說，我這的確是用椰子做的，只不過不是椰汁，而是椰肉。」
穆承渙只要有的吃就心滿意足了，哪管那麼多，倒是孫伯在旁擔憂地道：「公子，椰子著實金貴，做成包子得賣多少錢才合適啊？」
如鐵自己也不太確定，說金貴，的確一般人買不起椰子，可他用的是大多數廚子棄而不用的椰肉，這要怎麼算？
反正椰油也不會一直都有，如鐵思量一陣道：「就比普通包子貴一文，既然金貴，也讓大家嘗個鮮，反正等熬的椰油用完就不賣了，往後有了再說。咱們這叫做季度新品，往後再上就叫強勢回歸。」
如鐵儼然一副商場精英指點江山的牛x樣，孫伯連連點頭。
穆承渙一口氣吃不下那麼多包子，決定把剩下的都帶走，如鐵見他往懷裡摸了一會兒，怕他再取一條帕子出來，連忙命夥計去取專門打包用的紙袋過來。
說起這紙袋，也是如鐵的一個小「創意」。若論牢靠程度，紙的當然不如塑料的，可是如鐵這個不成器的穿越者，一來不知道塑料要怎麼產生，二來覺得塑料也不環保，就決定先用紙製成簡易紙袋，方便客人將吃食打包，順便紙袋外面印了英文花體的Fe，代表元素週期表裡的鐵，算是小吃店logo，除了他沒人能看懂，只他一個樂在其中。大楚的紙有些小貴，因此打包也要額外收一點包裝費，免得有人想在這上頭佔便宜，另一方面也鼓勵客人儘量在店裡食用，這般點心的溫度口感都剛合適，打包到家就不好說了。
穆承渙提著紙袋新鮮地轉了兩圈，他還沒見過這種樣子的袋子——原來紙也可以用來做袋子的嗎？小吃店夥計還向他演示了袋子的用法，這袋子很輕，不用時可以疊起來，放進袖子裡。
「這拿來盛包子剛剛好，但是不能洗，也別反覆用，畢竟裝過吃的會串味。」
如鐵擔心按穆承渙的腦洞，可能搞出比他還要厲害的幺蛾子，先交代清楚再說。
穆承渙略有些遺憾地點頭，提著袋子要走，不慎迎面撞上一個人，待看清楚是誰後大喜：「表哥，你也來走小鐵的後門嗎？」
云晞的聲音道：「承渙，你也在？」
原來云晞一直記得如鐵的邀約，不巧的是，小吃店開張那幾日正趕上軍務繁忙，云晞便備了厚禮，命府裡管家送過來。好容易這日得了空，總算能親自登門拜訪了，只是這會兒都打烊了，小吃店裡原睿王府的下人都認得云將軍，便擅作主張將云晞請到了後院。
「云大哥好！」
如鐵也瞧見了云晞，並且深深地囧了一下，穆承渙的話怎麼聽怎麼詭異，後門這個詞可不是亂用的，說得好像他與云美人有一腿似的。
如鐵乖巧地抱拳：「云大哥，還沒謝過你的賀禮。」
開張那日，永昌侯府送來了厚禮，實在給他長了很大的臉。
「一點心意罷了，不用客氣。」云晞有些不好意思：「我今日不請自到，還帶了個朋友過來。」
表哥帶來的會是誰啊？
穆承渙伸長脖子往云晞身後一瞅，頓時就像老鼠見了貓似的，抖著嗓子叫了一聲「六弟」。 |
