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    重回過去從放牧開始 - 第一百五十五章 做豆腐(求訂閱)字體大小: A+
     

    秀芝跟着許靈均來到隊上豆腐房(食堂),她主要是想跟着過來瞧瞧熱鬧的。

    好傢夥,這大隊院子裏現在就已經熱鬧非凡了!

    郭諞子正趕着一頭毛驢在磨盤跟前拉磨呢。

    一些調皮搗蛋的熊孩子還不時的上去搗個亂。

    實在惹人煩了,被周圍的大人踢上一腳才會老實一點。

    不過這些孩子都皮實的很,一會兒的功夫又會在跟前嬉笑打鬧。

    七隊用的磨盤可不小,好在他們這裏是牧場,不缺拉磨盤的牲口。

    要不然光是推這個大磨盤就得不少青壯力。

    牛鳳英拿着一個勺子不時的把泡好的豆子往磨盤裏放一些。

    為了達到更好的效果,盛豆子的時候,最好勺子裏帶點水。

    只見白白的豆漿渣順着磨盤的轉動隨着周圍的卡槽流到下面的桶里。

    這只是做豆腐的第一步,等經過過濾等工序才能做豆腐呢。

    可就是這第一步就已經讓不少孩子流着口水,想拿小手戳這麼一下嘗嘗味道了。

    要不然這伙兒熊孩子們沒事兒在這晃悠個啥。

    「去去~你們這些孩子去外面玩去。」

    「還有大人們都看着點,要是你們都不管,做出來的豆腐小了可別怪我。」

    郭諞子實在讓這些孩子們晃悠的煩了,對着院子裏看熱鬧的大人喊道。

    他可沒開玩笑,這個時代的人們可是很較真的。

    要是真的任由這些孩子這麼「偷吃」,這些豆子可不夠。

    再說了他們這裏只是代加工,剩下的渣是給隊上養的豬補貼的。

    幫着做豆腐主要是多掙點工分。

    當然了還有一點小好處大家都知道,但誰也不會多說。

    聽郭諞子這麼一說,有幾家就有些急了,看來這一鍋應該是這幾家的。

    「行了諞子,你讓李家老三趕毛驢,趙家老四你替鳳英盛豆子。」

    董大爺一看這情況,直接讓這兩家自己上手磨豆子。

    這兩位就是隊上的那幾個懶漢,是再一百零五集出場的那兩位。

    你別說這兩人平時鬧啥都懶,但這做豆腐倒是挺積極,算是第一批報名的選手了。

    畢竟這黃豆想要做豆腐,那得先泡好幾個小時才行。

    不過他們兩家的豆子不多,只能兩三家一起做一鍋了。

    這個時代的人有點自留地,大體都種糧食補貼家裏了。

    最多在地棱上種點黃豆啥的,所以每家也不多。

    像是李老三和趙四這兩貨,種地的時候,還自私的種了不少煙葉。

    地棱上的黃豆正嫩的時候(毛豆)就讓他們這倆嘴饞的吃了一些。

    所以到了年底做豆腐的時候,他們剩下的豆子連一鍋豆腐都做不了。

    只能兩三家一起做一鍋分著吃了。

    「董大爺,俺可不會盛豆子啊,品不住水,做出來的不好吃了。」

    李老三到是接過了郭諞子的活計,但懶漢趙四躊躇了半天也沒敢上去接手,軟了吧唧的說道。

    「你~哎~蘭子,你過來盛。」董大爺對着趙四媳婦說道。

    「俺,俺也不會~還是讓鳳英嫂子盛吧!」

    還真是不是一家人,不進一家門來着,這位也不行。

    眾人一看他們兩口子的樣子一下都哈哈大笑起來。

    秀芝捂著小嘴,小肩膀也抖動了幾下,這麼「有趣」的夫妻還真是少見。

    等眾人又關註上磨盤這裏,許靈均提着那袋黃豆就來到董大爺身邊。

    「董大爺。」

    「唉?靈均來了。」

    「董大爺,我今年也磨點豆腐。您給登記一下。」

    許靈均笑着說道。

    往年他一個人,他也沒自留地,黃豆就更沒有了。

    前些年都是董大爺他們磨好豆腐,送給他幾塊。

    「嘿~靈均,你磨豆腐怎麼才過來!」

    「好傢夥~這得有二十斤黃豆了吧!」

    郭諞子的意思是許靈均要是早點來也能早排上隊。

    這個時代的人們有什麼好事兒都得搶先一步才行,生怕晚了就輪不上了。

    「郭哥,沒事,我也不急。」

    「這不是前些日子去秀芝表姐家走親戚,給了一些黃豆。」

    「我就想着都做成豆腐,反正這個時候也能放住。」

    許靈均簡單的編了個理由解釋了一下。

    前些日子他帶着秀芝去六隊走親戚的事情七隊的人都知道。

    當時因為秀芝和六隊王振興家一下親近的關係,還讓隊上不少人都有些驚訝呢。

    算是個小小的熱門話題了。

    有六隊隊長這樣的親戚,這二十斤的黃豆算什麼。

    就像他們七隊,一般人家都會有十來斤的豆子。

    過年差不多都是一鍋兩鍋的做豆腐。

    具體多少就得看家裏人口有多少了,一般做一鍋,人多了做兩鍋。

    當然也有例外的,各家在自留地上都很用心。

    把那塊小小的地價值都算進去了,這可是關係着一家人的補貼吃食。

    所以有不少人家就連地棱上都捨不得種黃豆。

    而是種了一些土豆啥的高產作物,這樣一來,年底做的豆腐就少了。

    總之就是在這個缺衣少食的年代,豆腐算是吃食中的奢侈品了。

    「靈均,走吧,跟我去屋裏登記一下。」

    董大爺這鍋煙正好抽完,把煙桿別到腰上,帶着許靈均去了豆腐房。

    這個時候正好李大鵬從裏屋提着一個桶出來,這傢伙連皮襖都沒穿。

    現在豆腐房裏全是蒸汽,太熱了,跟桑拿房一樣。

    「董大爺,許大哥~」

    他一開門正好看到許靈均和董大爺就打了聲招呼。

    外面太冷了,他不由得打了個哆嗦。

    顧不上多說,趕緊跑到磨盤底下,把空桶放過去。

    提起那桶裝滿豆漿渣的桶就快步往房裏走去。

    這傢伙大腿根已經好了,就是胳膊還欠點火候。

    這不現在一個手吊著,一個手提着桶呢。

    李大鵬在家閑不住,他是過來幫秦大茹的。

    秦大茹真是個勤勞的女人,就是現在嫁給李大鵬以後依舊如此。

    這幾年年底都是她幫着老趙做豆腐,也算是學了一門手藝。

    甚至有了青出於藍而勝於藍的趨勢。

    她點的豆腐更加的細膩滑嫩,老漿味沒那麼濃,吃起來味道很不錯。

    雖然她嫁人了,但也捨不得隊上的這點工分。

    這做豆腐太累了,李大鵬就有些心疼,過來幫幫忙,打打下手。

    「李哥,我幫你提。」

    馮利民趕忙上前準備幫忙。

    「不用,我這胳膊又沒事,兩步道的事兒。」

    說話的中間,李大鵬就到了門口。

    許靈均趕緊給他撩開門簾讓他進去。

    就這一瞬間,一股熱氣帶着水汽撲面而來。

    怪不得李大鵬把棉衣都脫了,這裏面是真熱啊!

    許靈均和董大爺來到屋裏,和老趙打了一聲招呼,做好登記。

    其實也沒啥可登記的,就是記好這是誰家的黃豆就行,順便給每家排個隊。



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