驚呼聲。
1號廚房中，多個縮在角落處的半球攝像機，紛紛對焦鎖定備受關注的少年。
“棍子！”
只見，夏羽也不知從哪個角落，摸來一根黑漆漆的棍子。
棍子看樣子，是金屬材質的，被炭爐的火光映照，微微流轉著金屬的色澤。
關鍵是，夏羽摸出棍子后，在廚臺上略作清洗，用抹布擦拭干凈，就掉頭返回大型炭爐前，看看正在沸騰的水里沉沉浮浮的「極樂米」……
嘩——
驀地黑影一閃，三尺多長的黑棍，頓時有大半截棍身消失在沸水中。
會館現場由驚呼轉為死寂。
估計收看直播的觀眾，也被這一幕噎住。
網絡上，用了代理翻墻觀看直播的老頭子，怔住了。
“……那是面點棍吧？”
夏擎已從京城返回蜀地的祖屋，他面前一張黃花梨木有了年頭的暗紅色書桌上，擺著一部筆記本電腦，電腦是新買的，桌面沒幾個軟件圖標，甚至瀏覽器也是系統原始自帶的。
他盯住電腦，緊皺的眉頭，在思考中漸漸松緩開，似乎讀懂了孫子這一舉動的意義。
“原來如此，哈哈！”夏擎在書房開懷大笑，面容寫著欣慰。
“看來那本書，真是給對人了……”
畫面中。
夏羽就表情專注的，持握黑色棍子，右手的手指、手腕以及手臂，跟隨著黑棍不斷地圍繞瓦鍋邊緣旋轉。
旋轉！
轉！
黑棍呈越來越快的趨勢。
瓦鍋里面的「極樂米」，就好似白色的瀑布，與沸騰的清水混合，唰唰掠過。
“這、這不是他上次煮面用到的面點棍嗎？”
秋山弘、神原正人怔住。
一個月前在夏氏分店廚房，同樣見證夏羽烹煮《鎮魂面》、《銀河面》的遠月總帥、東京都知事也是面露錯愕之色。
遠月學生團隊中，一色慧、小林龍膽和薙切繪里奈，甚至不由自主地站起，張大了嘴巴，仰頭看著懸掛在會館上空的巨大屏幕，少年廚師使用的棍棒、施展的技藝，落在他們眼中是如此的熟悉。
很快，瓦缸里的水和米，在特寫鏡頭中，就漸漸出現了漩渦。
漩渦在中心，米和水混合而成的龍卷，就緊緊貼住瓦缸粗糙的壁面，呼嘯著旋轉，傳出刺耳的摩擦聲！
浪里白條！
“圓！”
秋山弘吐出一口氣道。
神原正人看他一眼，點點頭，道：“沒錯！夏主廚就是在畫圓！”
臺詞是如此的熟悉。
一個月前，他們說過，如今面對特級考核的鏡頭，就要再說一次。
但是，今時不同往日。
當初夏羽用“旋轉”、“畫圓”的技巧，做出兩碗特級面食，滿足了秋山弘，通過秋山弘的特級候補者審查，之后得以提前接觸特級廚師的世界。
而現在呢，題目非面點，而是「極樂米」！用幻想食材去烹制料理！
其實這兩位考官的心情，可以用凌亂來形容。
面點領域的廚技，用在其它地方……
這不是胡來嗎？
“那個，‘畫圓’是什么意思？”千代愛知弱弱地問。
“你們注意看他的手臂運動——”
“還有棍子——”
神原正人抬手指向屏幕。
聞聲，玉川綾香抬頭注視而去，棍棒和少年的手臂，映照在她眼瞳中，有一種說不出的氣韻。
那雙手很沉穩。
仿佛樂隊指揮者和他手中的指揮棒。
咚咚！
不知為何，玉川綾香心跳突然加速，她好像隔著畫面，隔著屏幕，聽到了此刻在廚房中，陣陣回旋的沉悶風暴聲！
呼，呼，呼……
起風了！
不止是瓦鍋里的水和米，跟隨著少年的棍和手，白色的龍卷在鍋里形成。
“吼——”
隱隱約約，還有白色的龍頭從瓦罐冒出，發出兇惡的咆哮聲。
玉川綾香嬌軀輕顫，目中透著一股驚悸。
“下去！”
這時畫面里，少年嘴唇微微地開闔，低聲說了一句，右手持握著黑色棍棒，嘩啦一攪，白色惡龍頓時發出不甘心地的嗚咽聲，腦袋縮回了瓦鍋里。
此刻，粗糙、笨拙，土里土氣的瓦鍋，落在玉川綾香眼中，竟成了囚禁惡龍的無上法寶！
“轟！”
突然間，瓦鍋底下的大炭爐，冒出熊熊火焰！
狂躁的火焰之蛇，沿著瓦鍋的外壁，有一路灼燒到鍋口的趨勢，整口陶土顏色的瓦罐被火焰映照成鮮亮的橘紅色！
鍋里白色的龍卷，與鍋外的紅色火焰，交相輝映！
而在玉川綾香眼中，火蛇與白龍，正在激烈纏斗！
白龍。
火蛇。
居然是火蛇占據了上風！不可思議！
她震撼不已，不禁揉了揉眼睛，再去注視屏幕里的畫面，一切又恢復了正常，好像剛才什么火焰，什么惡龍冒頭的情景，只是她自己的腦補妄想。
秋山弘、神原正人，直說了一聲“畫圓”，就停止了講解。
千代愛知對兩位考官施眼神，讓他們繼續。
“咳！”
神原正人輕咳，有點尷尬。
他總不能向觀眾們說，少年廚師在施展的，實際上是一種面點廚技吧，而且，棍子也不是什么簡單東西，那是面點師視之為生命的面點棍，如今在少年廚師手中，就成了他完成料理的關鍵道具！
但是，少年廚師到底要做什么呢？
就算是神原正人，也懵了。
“我來說吧……”
秋山弘主動接過燙手山芋，千代愛知立刻對他投以亮閃閃的目光。
“夏主廚所用的烹飪技法，實質上是一種做點心的技巧。”
話剛出口，觀眾表情就變得精彩了。
點心？
等等，這種料理，和「極樂米」有什么關系，你特么的在逗我？！
一群凌亂的觀眾，投向秋山弘的視線，頓時微妙了。
秋山弘一副無辜的表情。
“一個面點師，能畫出多大多深的圓……總之，從畫圓就可知道他的本領到底如何了。”秋山弘抵擋不住現場觀眾的眼神攻勢，只能深吸了口氣，拋出干貨道：“如果我的判斷沒錯，夏主廚，打算用面點領域的廚技，烹煮一鍋粥！”
粥！
全場都是嘩然聲。
煮粥用這么持握棍子，瘋狂地攪拌嗎？
“粥！”
聽到秋山弘如此說，神原正人腦中忽地閃過一道靈光。
“等等——”
“開啟檢測器，偵測那口瓦鍋的外壁和內壁溫度！”
他立刻下達指令。
很快，屏幕上出現準確的數值：
外壁——160攝氏度。
內壁——120攝氏度。
瓦鍋底部對準炭爐的火焰密集區域，溫度甚至高達200攝氏度。
且溫度是持續上升的。
“難怪他要用瓦鍋，而不是砂鍋！”
神原正人目中流露出震撼。
“瓦鍋和砂鍋比較，雖然聚熱和保溫性能不如砂鍋，但勝在耐熱啊！”
“這么持續高溫烹煮，器具一定要耐熱，否則很容易炸裂！”神原正人說到這，面色微微一變，“100度是水的沸點，水的溫度在此基礎上繼續升高的話，就會變成水蒸汽飛快流失！”
“他、他能控制嗎？” |
